こんいちは。桜山鍼灸院の藤井です。
以前より「免疫力強化」にブロッコリースプラウトが
いいとお伝えしてきました。米国の医科大学教授タラレ－博士が
「疾病予防のための機能性食品」と題する国際会議で発表された「ブロッコリー」にはイオウ化合物が沢山含まれ、体内に取り込まれると「スルフォラファン」という物質に変化して、すぐれたがん予防効果を示すことを明らかにされました。
これは、「体内解毒酵素」を活性化する働きがあり一番大事なのは、原料となる種子が重要なのです。
国内では、「村上の農園」さんが唯一この種子をタラレー博士より提供されており、「スーパーブロッコリースプラウト」として販売されています。
スーパースプラウトの「スルフォラファン」量は、
がん予防をするための目安とされる1週間分の摂取量
が摂れるようです。
食卓で使わない手はないですね。
