12月は27日(土)までの営業です。新年は1月5日(月)からの営業となります。
師走となり外気温も低くなってきました。昨今色々なウイルス感染が叫ばれる中とっておきの免疫強化法をお伝えしたいと思います。
アメリカのタラレー博士が見つけた免疫力に良いスルフォラファンはなんとブロッコリースプラウトが一番多いとのこと。
日本では村上農園さんが、タラレー博士の開発したブロッコリーの種を得ているようですが、一般に入手することが出来ないので、今回は中野農園さんのブロッコリーの種を使って育ててみました。
スーパーでは村上農園さんのブロッコリースプラウトはワンパック200円前後で売られていますし、通常のブロッコリースプラウトは100円前後で販売されています。
適温25℃くらいのようですが、今の室温15℃以上で十分に発芽してくれました。
写真が発芽工程です。
約2週間程でしっかりと発芽され、食べられるまでに成長してくれました。
スルフォラファンを一度摂取すると3日間間は食べなくても免疫UPしているようです。
ガン予防にも効果的なようです。
皆さん、是非試してみてください。
