こんにちは。桜山鍼灸院の藤井です。

先日、ご紹介しました豆汁生活ですが、いかに優れた商品であるかをお伝えしたいと思います

大豆は優れたタンパク質がとれるようで、豆汁生活はゆで大豆の2.3倍、牛乳の11倍のタンパク質が摂れます。

また、低カロリーで、肥満予防や動脈硬化防止への期待があります。

カルシウムは豆乳の9倍、食物繊維はゆで大豆の2倍、イソフラボンは豆乳の7.5倍です。
カルシウムは豆類の中でも特に多く、骨粗鬆症への期待があります。食物繊維は毎日のお腹スッキリに役立ちます。
イソフラボンは、乳ガン予防や骨粗鬆症予防への期待があります。

レシチンは、動脈硬化の予防や脳を活性化するため認知症の予防にも期待されています。

サポニンは、血液中のコレステロールや中性脂肪などの血液中の余分な脂質を洗い流し、また高酸化作用もあるので、体の酸化－老化防止にも期待されています。

オリゴ糖は、乳酸菌やビフィズス菌などの腸内有用菌…善玉菌を増やすので、お腹の調子がよくなります。また、砂糖に近い甘味があり低カロリー、食品に旨味やコクを与えます。

その他、脂質、炭水化物、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸なども含んでいますので、自然のバランス栄養食です。

食べ方は色々で、豆汁生活ご購入の方にはレシピ本を差し上げます。

活用価値大の商品ご紹介でした。